Два запроса: SELECT * FROM orders JOIN users ON orders.user_id = users.user_id и SELECT * FROM orders JOIN users USING(user_id). В чём ключевое ограничение USING?

USING(col) эквивалентен ON a.col = b.col, но с двумя отличиями: столбец должен называться одинаково в обеих таблицах, и в результате SELECT * этот столбец появится один раз вместо двух. Если в одной таблице столбец называется user_id, а в другой id, USING не подойдёт — нужен ON. При этом USING работает и с внешними соединениями LEFT JOIN/RIGHT JOIN, а не только с внутренними.